Collecte des biodéchets de cuisine par Mister COLLECT

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Mister COLLECT est d’abord le leader indépendant de la collecte gratuite des huiles et graisses alimentaires usagées. Spécialiste depuis 2009 de la récupération auprès des restaurants traditionnels, et grâce à ses implantations régionales, Mister COLLECT s’est développé peu à peu auprès des collectivités, des chaînes de restaurants, déchetteries. L’offre de services s’est ensuite étendue à la collecte et recyclage du marc de café, au pompage de bacs à graisse puis au nettoyage de hottes professionnelles par cryogénie.

Avec une mise en place progressive, Mister COLLECT propose dorénavant la collecte des biodéchets issus de la restauration et métiers de bouche : épluchures, restes de cuisine… Cette obligation de tri des biodéchets est devenue obligatoire pour les restaurateurs depuis le 1er Janvier 2016 pour tout restaurant, cuisine centrale, collective, tout laboratoire de production alimentaire générant 10 tonnes de biodéchets et 60 litres d’huiles usagées par an. Après étude des besoins, les équipes régionales procèdent au dépôt de containers adaptés et la mise d’un calendrier de rotation.

Les biodéchets sont ensuite recyclés pour créer de l’énergie verte (biogaz) ou des engrais naturels : c’est une vraie démarche d’économie circulaire menée par Mister COLLECT et ses équipes, en partenariat avec chaque établissement collecté qui peut mesurer le circuit parcouru avec une vraie valorisation de proximité, “la seule qui ait du sens”.

Aujourd’hui, cette collecte de biodéchets est proposée en Rhône Alpes, Bretagne, Pays de Loire, Aquitaine, Provence Alpes Côtes d’azur et Midi pyrénées.

Tél : 0805 625 808 ou mail : contact@mister-collect.com

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